용인시 '청경채 김치 장인을 찾습니다'

전국 생산량 70% 차지
9월 '용인시민페스타'에서 경연대회

중국 화중 지방이 원산지인 청경채는 중국 요리에서 빠지지 않고 사용되는 식자재다. 물론 국내에서도 인기를 끌면서 재배되고 있다.

국내에서 청경채가 가장 많이 재배되는 지역은 어디일까. 바로 경기도 용인시다. 전국 생산량의 70%를 차지한다. 지난해 기준 용인지역에서는 169개 농가에서 1만2797t의 청경채를 생산했다.

용인시의 한 농가에서 재배중인 청경채. 전국 생산량의 70%를 차지하는 청경채 최대 산지인 용인에서는 오는 9월 '청경채 김치 경연대회'가 열릴 예정이다. [사진제공=용인시]

용인시가 청경채 판로 확대를 위해 이색 대회를 연다. 오는 9월 열리는 지역 대표 축제인 '용인시민페스타'에서 '청경채 김치 경연대회'를 개최한다.

시는 최근 경기도 주관 '지역축제 연계 나만의 김치를 알려라' 공모 사업에 응모해 사업비 5000만원을 확보했다고 23일 밝혔다. 시는 올해 용인시민페스타에서 청경채 김치 경연대회, 청경채 김치 담그기, 청경채 김치와 수육 시식회 등을 통해 청경채를 활용한 김치를 홍보할 계획이다.

용인시민페스타는 '용인시민의 날' 행사와 사이버과학축제, 청년페스티벌, 식품산업박람회 등을 한자리에서 즐기는 통합 축제로, 지난해 행사에는 4만명의 시민이 방문했었다.

용인시 관계자는 "다양한 레시피를 발굴해 용인지역 특산물인 청경채 판로를 확대하기 위해 이같은 행사를 마련하기로 했다"며 "청경채의 대표 산지가 용인이라는 점도 널리 홍보할 계획"이라고 말했다.

정두환 기자 dhjung69@asiae.co.kr