비건 레스토랑 '플랜튜드' 1호점, 개설 1년 만 메뉴 10만개 판매

풀무원푸드앤컬처 식품업계 최초 개설

풀무원 의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 지난해 5월 식품업계 최초로 문을 연 비건 인증 레스토랑 '플랜튜드' 코엑스점이 개설 1년 만에 누적 방문 고객수 7만5000명, 메뉴 10만개 판매를 돌파했다고 26일 밝혔다.

비건 인증 레스토랑 '플랜튜드' 코엑스점[사진제공=풀무원]

풀무원은 플랜튜드' 코엑스점의 인기에 힘입어 지난 3월 서울 용산 아이파크몰 테이스트파크 7층에 2호점을 마련했다.

풀무원은 '바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업' 미션을 기반으로 식품 제조 노하우와 외식전문점 운영 노하우를 살려 플랜튜드를 론칭했다. 플랜튜드는 식물성을 의미하는 '플랜트'와 태도의 '애티튜드'의 조합어로, 식물성기반의 메뉴들로 맛있고 즐거운 식사를 제공하고 지구와 환경까지 생각하는 태도를 지향한다는 뜻을 담고 있다.

플랜튜드는 1만원대 안팎의 가격 설정과 파스타, 떡볶이, 비빔밥 등 대중적인 메뉴를 순식물성 재료로 재해석하여 구현함으로써 누구나 쉽게 즐길 수는 있는 비건 레스토랑으로 소비자의 긍정적인 평가를 받고 있다. 여성 고객이 많은 것을 감안하여 한 플레이트 안에 다양한 색감, 식감, 맛까지 즐길 수 있도록 메뉴의 밸런스에 신경 쓴 점도 특징이다. 1호점 인기 메뉴로는 고사리 오일 스톡 파스타, 모둠 버섯 두부 강정, 두부카츠 채소 덮밥이 대표적이다.

풀무원은 플랜튜드 코엑스점 1주년을 맞아 코엑스점과 아이파크몰용산점에서 고객 감사 프로모션을 내달 20일까지 진행한다. 인스타그램에 1주년 축하 필수 해시태그와 시진 게시물 업로드 시 '두부 티라미수'를 무료로 제공한다. 이벤트 종료 후 베스트 게시물을 선정해 2인 식사 초대권을 5명에게 증정한다.

행사기간 동안 방문하는 고객에게는 선착순으로 대만식 두유 푸딩 풀무원 '두화'를 증정한다. 5월이 생일인 방문 고객을 대상으로 와인(또는 음료) 무료 제공과 폴라로이드 사진 촬영 이벤트도 진행한다.

플랜튜드 코엑스점은 '플랜튜드 도장깨기' 고객 캠페인도 연말까지 진행한다. 플랜튜드의 메뉴를 이용하고 스템프 쿠폰에 도장을 받을 수 있다. 지속가능한 한 끼 식사를 통해 지구를 지키는 탄소 중립 실천을 독려하기 위한 취지다.

김흥순 기자 sport@asiae.co.kr