"SNS 레시피 따라했더니 대박"…'모디슈머'가 뭐길래

'진라면 볶음밥' 등 유명한 SNS 조리법 제품화
자신만의 레시피로 제품 즐기는 모디슈머 겨냥

식품업계가 모디슈머(Modisumer) 마케팅을 펼치고 있다. [이미지출처=연합뉴스]

[아시아경제 박현주 기자] 기존 제품을 자신만의 방식으로 즐기는 소비자들이 늘면서, 식품업계가 이들을 겨냥한 마케팅을 펼치고 있다.

이들은 모디슈머라 불린다. 모디슈머는 '수정하다'라는 뜻의 '모디파이(modify)'와 소비자를 뜻하는 '컨슈머(consumer)'가 합쳐진 신조어로, 기호에 맞게 조리법을 바꿔 새로운 음식을 만들어내는 소비자들을 말한다.

가장 유명한 사례는 '짜파구리'(짜파게티+너구리)다. 짜파구리의 인기는 지난 2013년 MBC 예능프로그램 '아빠! 어디가?'에서 시작됐다. 시청자들이 가수 윤민수의 아들 윤후군이 짜파구리를 맛있게 먹는 모습을 귀엽게 보고 따라하게 된 것이다. 이에 짜파구리 조리법이 온라인상에서 공유되고, 농심 짜파게티와 너구리 매출이 크게 증가하는 등 전국적 유행이 됐다. 이후 지난 2020년 봉준호 감독의 영화 '기생충'에서 한우 채끝살을 올린 조리법의 짜파구리가 소개되며 또다시 짜파구리 열풍이 불었다.

소비자들의 요구사항을 빠르게 반영한 사례도 있다. 팔도비빔면은 소비자들의 요구로 중량이 늘어났다. 지난해 말 그룹 방탄소년단(BTS) 멤버 RM이 "(비빔면 1개의 양이 적어) 어제 2개를 먹었는데 오늘 속이 안 좋았다"며 "하나로는 뭔가 부족하고 1.5배(로 중량을 늘린 제품을) 좀 내주셨으면 좋겠다"고 말한 것이 계기가 됐다. BTS의 언급 이전에도 온라인 커뮤니티상에서는 팔도비빔면의 대용량 제품 출시를 원하는 소비자들의 요구가 있어왔다. 이에 팔도는 중량이 1.2배 늘어난 '팔도비빔면 컵 1.2'를 올해 초 출시했다.

이렇듯 식품업계는 소비자들의 수요에 즉각 반응하고 있다. 주로 사회관계망서비스(SNS)에서 유행하는 조리법을 참고해 제품화하는 방식 등으로 모디슈머들을 겨냥하고 있다. 잘 알려진 레시피를 통해 얻은 화제성으로 매출을 견인하겠다는 전략으로 읽힌다. 농심은 지난해 '카구리'(카레+너구리)에 이어 지난 3월에는 '신볶게티'(신라면볶음면+짜파게티)를 선보였다. 오뚜기는 SNS에서 유명한 '컵라면 볶음밥' 조리법을 토대로 만든 '진라면 볶음밥'을 출시했다.

사회관계망서비스(SNS)에서 유명한 조리법을 참고한 제품들이 출시되고 있다. 사진=오뚜기

주류업계에서도 기존 혼합주를 참고해 상품화에 나섰다. 편의점 GS25와 하이트진로는 지난 5월 소주와 맥주를 합친 '갓생폭탄맥주'를 출시했다. 온라인 커뮤니티 등에서 유명한 '소맥'(소주+맥주) 비율인 '소주 3분의 1잔과 맥주 2분의 1잔'의 맛을 구현해낸 제품이다. 막걸리와 사이다를 더한 '막사'도 제품화됐다. 국순당은 지난 6월 롯데칠성음료와 손잡고 국순당 막걸리에 칠성사이다를 조합한 '국순당 칠성막사'를 선보였다.

다만 소비자들은 모디슈머 기획 제품에 대해 잘 알지 못하는 것으로 조사됐다. 지난 2월 리서치 전문기업 '미디어 리얼리서치 코리아'가 성인 남녀 4706명을 대상으로 실시한 설문조사에 따르면 모디슈머 마케팅에 대해 응답자의 67.02%가 '모른다'고 응답했다. 모디슈머 기획 제품을 구매해본 경험도 적었다. '짜파구리', '카구리', '막사' 등을 구매한 경험이 있냐는 질문에 응답자 61.18%는 '구매해 본 적 없다'고 답했다.

박현주 기자 phj0325@asiae.co.kr