화이트데이에 '사탕 만드는법' 화제…직접 만든 사탕으로 사랑 전하세요

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[아시아경제 이종윤 인턴기자] 3월14일 화이트데이를 맞아 사탕 만드는법이 화제다.

사탕을 만들기 위한 재료로 설탕 5큰술(50g), 물엿 2큰술(20g), 물 20ml, 바닐라오일 1작은술(5ml), 약간의 버미셀리를 준비한다.

먼저 설탕, 물엿, 물을 냄비에 넣고 중불로 저어가며 끓인다. 설탕이 녹으면 바닐라오일을 넣고 약불에서 저어가며 연한 황색이 될 때까지 끓인다. 이때 여러 가지 향기의 오일을 사용하면 다양한 향기의 사탕을 만들 수 있다.

다음은 도마에 작은 막대를 올리고 연한 황색으로 된 설탕물을 막대 위로 동그랗게 붓는다.

끝으로 겉면이 살짝 굳으면 버미셀리를 뿌리고 칼로 원하는 모양을 내며 떼어낸다. 너무 굳으면 도마에서 잘 떨어지지 않으므로 신경을 써야 한다.

이종윤 인턴기자 yagubat@asiae.co.kr