「오늘의 레시피」흑미 땅콩죽

흑미 땅콩죽

재료(2인분)
찹쌀 1/4컵, 흑미 3, 생땅콩 1/2컵, 소금 약간, 물 3컵

만들기
▶ 요리 시간 40분

과정 1

1. 찹쌀과 흑미는 씻어서 30분정도 불린다.

과정 2

2. 생땅콩은 씻어 껍질째 불려 블렌더에 물 1/2컵과 함께 넣어 곱게 간다.

과정 3

3. 불린 찹쌀과 흑미를 냄비에 넣고 물 3컵을 부어 쎈불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 은근한 불에서 끓인다.

과정 4

4. 흑미가 푹 퍼지면 갈아놓은 땅콩을 넣고 잘 저어 고소한 향이 나면 소금으로 간을 한다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공