요즘 뜨는 업종변경창업성공사례, 찜닭프랜차이즈브랜드‘명랑한찜닭’

명랑한찜닭

자영업의 지옥이라는 대한민국에서 오늘도 대박을 꿈꾸며 창업전선에 끊임없이 돌진하는 창업자들이 넘쳐난다. 국세청 통계에 따르면, 지난해 자영업 폐업률은 전년 대비 10.2%포인트 높은 87.9%로 역대 최고치를 기록했다. 말 그대로 열에 아홉은 망해 나간다는 것이다. 신문이나 뉴스에 이러한 기사들이 나온 것이 어제오늘 일이 아니지만 왜 매번 비슷한 기사들이 실리는 것일까?

이 문제의 해법은 그리 간단하지 않다. 다양한 직군의 서비스업이 부족해 음식, 숙박업과 도, 소매업 등 자영업 4대 업종에만 지난해 48만3,985개의 가게가 새로 생기고 42만5,203개가 문을 닫는 제로섬 게임이 연출되고 있다. 현재 자영업을 하는 사람들은 장사가 안돼도 떠날 수 없는 환경이기 때문에 울며 겨자 먹기로 업종변경이라는 카드를 꺼내게 되는 것이다.

소액의 금액만 있으면 완전히 다른 가게를 만들어준다는 달콤한 유혹으로 코너에 몰려있는 점주들의 마음을 파고드는 프랜차이즈들이 무수히 많다. 그렇다면 어떻게 해야 죽어있는 가게를 9회말 역전의 발판으로 만들어낼 수 있을까?

첫째, 업종변경하여 성공한 사례가 존재하는 업체를 선택해야 한다. 말만 번지르르하거나오픈시 매출로 과장광고하는 회사는 믿고 걸러야 한다.
둘째, 비용이 최소화되어야 한다. 아직 쓸만한 집기들과 장비들을 최대한 활용가능한 아이템을 선택해야 한다.
셋째, 유행에 민감한 아이템은 지양해야한다. 유행하는 아이템은 단기간에는 많은 매출을 올릴 수 있지만 장사는 한두 달 하는 것이 아니라 최소 몇 년 길게는 몇 십년을 보고 안정적인 수익창출을 해야 하는 것이다.

이에 부합하는 사례가 있어 소개하려 한다. 동작구 이수역에서 시작한 찜닭프랜차이즈브랜드 ‘명랑한찜닭’은 한국 전통음식인 찜닭을 세대변화에 따라 다양한 메뉴와 마케팅 그리고 홀과 포장, 배달을 병행하여 높은 매출과 안정적인 수익을 올리고 있는 브랜드이다. 특히 성공적인 업종변경을 통해 기사회생의 기회를 만들어내고 있는 착한 업체이기도 하다.

한 예로 ‘손주닭집’이라는 개인브랜드로 선유도에서 첫 장사를 시작한 이승훈사장은 프랜차이즈 메뉴개발원이었던 특기를 살려 그동안 모아두었던 자금으로 2년전 야심 차게 시작하였지만본인의 인건비만 겨우 건질 정도로 사정이 좋지 않아 폐업을 심각하게 고려하던 상황이었다. 그러던 중 올해 1월 명랑한찜닭 브랜드를 운영하는 그레이프컴퍼니㈜의 김준민 대표를 만나업종변경을 실시하였다. 그 결과 오픈 후 3달만에 기존매출에 두 배를 넘겼고, 지난달 8월에는 5,300만원이라는 기가 막힌 반전을 만들어냈다고 한다.

한편 명랑한찜닭은 동종업계대비 높은 매출과 수익률로 소문이 나 신규창업과 업종변경을 생각하는 경영주들의 창업문의가 쇄도하고 있다. 이에 따라 가맹비, 교육비,감리비,로열티를 면제해주는 4無정책으로 상생의 길을 진행 중이다. 자세한 내용은 명랑한찜닭 홈페이지 참조하면된다.

임소라 기자 mail00@asiae.co.kr