이디야커피, 질소커피 '리얼 니트로' 가맹점 출시

차세대 커피로 ‘니트로커피’ 주목 … R&D로 대중화 성공 ‘이디야 리얼 니트로’ 전국 가맹점 출시

[아시아경제 오주연 기자]이디야커피가 차세대 커피라 불리는 니트로(질소)커피 '이디야 리얼 니트로'를 전국 모든 이디야커피 가맹점에서 선보인다고 27일 밝혔다.

이 제품은 니트로가 액체에 닿으며 나오는 특유의 미세하고 고운 거품으로 입안에서 느껴지는 커피의 질감을 최대한 구현했다. 니트로의 주입으로 특유의 거품 폭포 현상인 '서징 효과(폭포수효과)'가 나타난다. 이로 인해 커피가 입에 닿는 순간부터 부드러운 목넘김을 선사한다. 가격은 3900원.

특히 이디야커피는 니트로커피 대중화의 최대 약점인 제조상 어려움을 획기적으로 개선했다. 이디야커피 전국 가맹점에서는 이날부터 손쉽고 간편하게 진짜 니트로커피를 고객에게 제공 가능하다.

문창기 이디야커피 회장은 "니트로커피는 기존 커피의 관념을 깨는 획기적인 커피 추출방법으로 전 세계 커피업계의 주목을 한 몸에 받고 있는 차세대 커피"라며, "이디야커피랩에서 1년여간 자체 연구개발(R&D)을 진행해 왔고, '진짜' 이디야 니트로커피 제조방식을 개발했다"고 밝혔다.

오주연 기자 moon170@asiae.co.kr