생두, 커피 머신, 베이커리 등 커피 산업 총망라
[아시아경제 오주연 기자]아시아 최대 커피 전문 전시회 '제15회 서울카페쇼 2016'이 10일 서울 코엑스 A~D홀 전관에서 열렸다.
오는 13일까지 개최되는 이번 서울카페쇼는 국제커피기구(ICO)가 공식 후원하며, 총 41개국 580개사가 참가해 역대 최대 규모로 열렸다. 세계 최대 커피 생산국인 브라질은 물론 에티오피아, 케냐 등 대표적인 원두산지 업체들이 대거 참여해 고품질의 생두와 원두를 선보였으며 차, 베이커리, 카페 인테리어, 프랜차이즈 등 카페 산업 전반을 전시해 글로벌 식음료 문화와 트렌드를 한 눈에 살펴볼 수 있도록 꾸몄다.
이외에도 커피를 직접 만들면서 배우는 ‘커피 트레이닝 스테이션’, 세계 바리스타 챔피언십 우승팀 멤버들의 커피 제조 과정을 보고 시음할 수 있는 ‘WBC올스타즈서울’, 한국 최고의 바리스타를 선발하는 ‘한국 바리스타 챔피언십’, 토너먼트로 진행되는 라떼아트 대결 ‘월드 라떼아트 배틀’ 등 볼거리를 풍성하게 준비한 것이 특징이다.
또한 커피 산업 종사자들이 다양한 비즈니스 파트너들과 교류하고, 새로운 비즈니스 기회를 가질 수 있도록 커피업계의 주요 현안과 비즈니스 전략을 살펴보는 ‘서울카페쇼 전문가 세미나’, 커피전문가들의 심층적이고 체계적인 연구성과 공유를 위한 ‘비즈니스 세미나’ 등도 진행했다.
오주연 기자 moon170@asiae.co.kr
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