본문 바로가기
Dim영역

[2016 아시아소비자대상]설빙, 제철 자연재료로 한식의 한계 뚫어

스크랩 글자크기

글자크기 설정

닫기
인쇄 RSS

디저트카페 부문

[2016 아시아소비자대상]설빙, 제철 자연재료로 한식의 한계 뚫어
AD
원본보기 아이콘
[아시아경제 오주연 기자]코리안 디저트카페 설빙은 한국식 디저트의 세계화를 목표로 '인절미설빙'과 '인절미토스트'를 선보이며 국내 카페문화와 디저트산업의 패러다임을 제시했다. 사계절 자연에서 온 건강한 재료의 맛을 담은 디저트를 콘셉트로 한식의 한계를 과감하게 벗어났다는 평이다.

또한 '좋은 재료에서 고품질 메뉴의 탄생이 가능하다'는 이념으로 우리 땅에서 자란 제철재료 사용에 적극 나서고 있다. 뿐만 아니라 서포터즈 활동인 '설남설녀'를 실시해 고객 참여를 적극 유도하고 있다. 총 2200만원의 상금과 부상으로 화제가 됐던 '설빙 맛있는 아이디어 공모전'에는 총 1100여건이 넘는 응모작이 모집돼 높은 관심을 이끌어냈다. 가맹점주와의 상생에도 적극적이다. 기존 가맹점주의 매출을 보호하기 위해 2014년 전국 가맹점수가 490여개에 이른 시점부터는 매장 확대를 자제하고 있다.



오주연 기자 moon170@asiae.co.kr
AD

<ⓒ투자가를 위한 경제콘텐츠 플랫폼, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>

이슈 PICK

  • '바보들과 뉴진스' 라임 맞춘 힙합 티셔츠 등장 어른들 싸움에도 대박 터진 뉴진스…신곡 '버블검' 500만뷰 돌파 하이브-민희진 갈등에도…'컴백' 뉴진스 새 앨범 재킷 공개

    #국내이슈

  • [포토]美 브레이킹 배틀에 등장한 '삼성 갤럭시' "딸 사랑했다"…14년간 이어진 부친과의 법정분쟁 드디어 끝낸 브리트니 공습에 숨진 엄마 배에서 나온 기적의 아기…결국 숨졌다

    #해외이슈

  • 이재용 회장, 獨 자이스와 '기술 동맹' 논의 고개 숙인 황선홍의 작심발언 "지금의 시스템이면 격차 더 벌어질 것" [포토] '벌써 여름?'

    #포토PICK

  • 기아 EV9, 세계 3대 디자인상 '레드닷 어워드' 최우수상 1억 넘는 日도요타와 함께 등장한 김정은…"대북 제재 우회" 지적 신형 GV70 내달 출시…부분변경 디자인 공개

    #CAR라이프

  • [뉴스속 인물]하이브에 반기 든 '뉴진스의 엄마' 민희진 [뉴스속 용어]뉴스페이스 신호탄, '초소형 군집위성' [뉴스속 용어]日 정치인 '야스쿠니신사' 집단 참배…한·중 항의

    #뉴스속OO

간격처리를 위한 class

많이 본 뉴스 !가장 많이 읽힌 뉴스를 제공합니다. 집계 기준에 따라 최대 3일 전 기사까지 제공될 수 있습니다.

top버튼